Kabarsiger.com, Bandar Lampung -  Biasanya kebanyakan kuliner mie yang dimakan berwarna kuning atau putih. Tetapi di Lampung ada hidangan mie unik dan sehat yang berwarna hitam yang terbuat dari tinta cumi.

Penerus Usaha Resto Salada Riska Chandra, mengatakan keunikan mie ini adalah dari segi warnanya dan di setiap mie pasti ada selada.

"Mie hitam ini selalu jadi buruan para pecinta kuliner,"kata Riska di Restoran Salada yang berlokasi di jalan Ikan Hiu Blok C no 6, Teluk Betung, Bandar Lampung.

Semangkuk mie hitam terdiri dari campuran topping selada, potongan daging ayam kampung, jamur dan juga tauge, bawang merah,serta dilengkapi dengan acar timun.

Ia mengatakan, mie hitam ini, mie sehat yang merupakan inovasi baru di bidang kuliner.

“Usaha ini berdiri karena keluarga saya suka mie mba dan mie yang kami buat menggunakan bahan-bahan organik yang dominan kami beli dari pasar tradisional di Bandarlampung,"tambahnya

Kemudian,satu porsi mie hitam dijual mulai dari Rp 23.000 per porsi.Restoran Salada buka setiap hari Selasa-Minggu dari pukul 06.00 hingga 16.00 WIB.

Bukan hanya mie hitam, restoran Salada juga menghadirkan menu lain yang tak kalah enaknnya seperti bakso gepeng, bakso buket, nasi tim, mie kuning, kwetiau dan pangsit. Untuk minumannya disajikan beraneka jus buah dan teh.(*/VR)